栗きんとん販売は岐阜県中津川市の栗菓子処:信玄堂

栗菓子処:信玄堂のトップページへ

■岐阜県中津川銘菓【栗きんとん】を使用したお菓子のご紹介

【栗きんとん】は、岐阜県東濃地方に伝わる秋の代表銘菓

中津川銘菓:栗きんとん

【栗きんとん】は、国産の新鮮で上質な栗だけを用いて、栗ごと蒸し上げ、中身を丁寧に取り出して、 栗と砂糖だけで練り、一つ一つ茶巾絞りにした、岐阜県に昔から伝わる伝統的な 秋の銘菓です。
栗と栗の甘みを引き立てる為の、ほんの少しの砂糖で作り上げた 栗きんとん。混じりっけなしの、栗本来の味がお楽しみ頂けます。
栗きんとんの発祥の地、栗の産地としても知られる、中津川の味を是非お楽しみください。
また、職人の技で、栗きんとんを用いた様々な和菓子も考えられています。 是非ご賞味ください。

【中津川銘菓】栗きんとん

発祥の地:中津川よりお届けします♪

栗きんとんは、新鮮な栗を生のまま一気に蒸し上げ、栗を丁寧に掘り出し、砂糖のみを加え炊き上げました。 昔ながらの、手掘り・手絞りと手作りにこだわり、職人が1つ1つ手を抜くことなく、仕上げております。

販売時期: 9月〜1月

栗きんとんについて<<

【創作菓子】水彩きんとん

口当たりやさしく、上品に・・・♪

中津川銘菓:栗きんとんを、こしあんと口当たり柔らかな水まんじゅうで包ん込み、上品な味わいに仕上げております。 これからの季節には、ほどよく冷やして頂きますと、より一層おいしくお召上がり頂けます。

販売時期: 3月〜10月

水彩きんとんについて<<

【信玄堂銘菓】栗ごろも

栗きんとんと白小豆の相性は絶妙♪

中津川銘菓:栗きんとんで作った栗餡をソボロ状にし、刻み栗入り高級白小豆餡にまぶして、 ゆっくりと蒸し上げました。ほんのりとやさしい甘みが、口の中に広がります。

販売時期: 通年

栗ごろもについて<<

【中津川銘菓】栗粉餅

お餅に栗きんとんがまぶしてあります♪

中津川銘菓:栗きんとんをそぼろ状にし、つきたての柔らかいお餅にまぶして仕上げた栗粉餅。 栗きんとんとお餅の相性は絶妙です。地元でも秋の人気商品です。

販売時期: 10月〜12月初旬

栗粉餅について<<

【オリジナル】栗きんとんショコラ

栗きんとんを最高級チョコレートでコーティング♪

中津川銘菓:栗きんとんを、贅沢にもベルギー産高級チョコレート『クーベルチュール』で コーティングした、和洋折衷の信玄堂オリジナルです。ココアパウダーで上品に仕上げています。

販売時期: 11月〜3月

栗きんとんショコラについて<<

【故郷銘菓】干柿<渋栗入り>

渋皮付の厳選栗をまるごと使用

手間をかけることで、深き味わいを吹き込む柿。極上の干柿の中には、渋皮付の厳選栗が まるごと一粒、当店自慢の栗きんとんで包み込まれて入っております。

販売時期: 11月〜3月

干柿について<<

信玄堂の栗まんじゅう 信玄堂の中仙道 信玄堂の栗ごろも
信玄堂の栗もなか 信玄堂のしぶ栗 信玄堂の賤の香り
信玄堂のくるみ餅 信玄堂のからすみ 信玄堂の栗納豆 信玄堂の栗きんとん羊かん 信玄堂の栗ようかん 信玄堂のぶらり旅